甘油三酯的“对手”，医生：平时坚持吃这4种食物，保持血管通畅

甘油三酯是人体内含量最多的脂类，大部分组织均可以利用甘油三酯分解产物供给能量，同时肝脏、脂肪等组织还可以进行甘油三酯的合成，在脂肪组织中储存。

流行学在2020年的调查数据显示，中国大于18岁成人居民有33.97%的人血脂异常，其中5%的有高胆固醇血症，7.96%的有低密度脂蛋白胆固醇高，12.17%有高甘油三酯血症。

一大型健康体检中心的数据显示，几乎每5个体检的中青年人中就有一人甘油三酯超标。因为当甘油三酯高一点的时候几乎没症状，当甘油三酯高到患上糖尿病、胰腺炎等疾病时，血脂就变成“牛奶血”，一旦甘油三酯“变坏”，会诱发炎症疾病，危害人体健康。所以高胆固醇血症也应该引起人们的重视了。

1、饮食不当是甘油三酯升高的主要原因:短期内进食大量的高脂饮食，尤其是动物脂肪食物之后，体内甘油三酯水平且明显增高，当摄入过多的碳水化合物进入体内后会引起血糖增高，会合成更多的甘油三酯。

2、不正当的经常吸烟，汹酒，精神紧张和焦虑，也容易引起血脂异常，出现甘油三脂升高;

3、遗传因素:家族中，如果父母中一方或者是双方都出现血脂异常，则后代患病率会相应增高;

4、肥胖，肾病，肝病等等都可以引起血脂增高，出现甘油三酯升高。

【大豆】

研究人员发现，每天吃115克豆类，胆固醇可降低20%，特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白，降低更为明显。这是因为大豆中含有丰富的不饱和脂肪酸，维生素E和磷脂，经常吃可降低身体的甘油三酯，高胆固醇患者可以每天食用大豆蛋白60~100克，能有效降低甘油三酯。

【芹菜】

作为一种新鲜的绿色蔬菜，芹菜中的营养价值较高，还有的纤维素具有降血脂的作用，还能一定程度上降低血压。尤其是凉拌芹菜，降甘油三酯的功效明显，可以搭配上海带，黑木耳等，制作方法也非常简单。

【西红柿】

西红柿降甘油三酯的功效也很明显，西红柿中含有番茄红素，这种物质既可以增强身体的抗氧化作用，还可以增加血管弹性，修复受损的血管细胞，保证血管通畅。生吃西红柿能够预防血管老化，降低甘油三酯，保证血管健康。

【山楂】

用山楂泡水喝，能有效降低甘油三酯，山楂本身具有消食开胃，活血化瘀的功效，用山楂泡水能够辅助降低血脂，对胆固醇和甘油三酯都有辅助调理的作用。山楂里面含有的三萜类和黄酮类物质，降血脂作用明显，还具有减肥消脂的作用，非常适合高甘油三酯和高血脂症人群服用。

医生提醒：甘油三酯偏高的人群，平时可以坚持吃大豆、芹菜、西红柿、山楂这4种食物，堪称是甘油三酯的“对手”，保证血管通畅，预防心脑血管疾病，降低甘油三酯。